El origen de la palabra es discutida algunas fuentes señala que el nombre del dulce proceda de la península ibérica del latin martirios pinitos (pan de marzo) la red académica español por lo tanto acude al habla hispano influido por maza y pan.
MODO DE ELABORACIÓN.
Se toma idéntica cantidad de almendra cruda y pelada y azúcar. Se mezclan y se trituran hasta conseguir una pasta de textura uniforme, sin grumos. A continuación se deja reposar y posteriormente se moldea. Es posible que una vez moldeado se hornee.
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